ケニアは、世界第16位の生産量を誇るコーヒー産地で、現在では有名なスペシャルティコーヒーの産地として知られています。ケニアの生産地域(特に中央高地)は、豊かな酸性の土壌を持ち、スペシャルティコーヒーの生産に最適な条件を備えています。 ケニアのコーヒーは、鮮やかな酸味、豊かなコク、そしてカップの中に広がる独特のフレーバーを特徴としています。ケニアで人気のある品種は、K7、Blue Mountain、Batian、Ruiru11、SLシリーズなどがあります。 特にSLシリーズは、ケニアで90年近くも栽培されている品種です。SLシリーズには数多くの品種がありますが、その中でもSL-28とSL-34は、寿命が長く、収量が多く、カップクオリティが良いため、ケニアの生産者の間で人気があります。
SL-28とSL-34って何？
ケニアのスペシャルティコーヒーを飲んだことがある人は、そのコーヒーにSLシリーズの豆が含まれている可能性が高いです。 SLとは、スコット研究所(Scott Laboratories)の頭文字からきており、1930年代にこれらの品種を最初に開発したケニアの研究所の名前です。ワールド・コーヒー・リサーチでは、3種類のSL品種(SL-14,SL-28,SL-34)を公認していますが、SL-28とSL-34がポピュラーで広く流通している品種です。 SL-28とSL-34は、国外でも少数ながら栽培されています(SL-28は中南米の一部でも栽培されています)が、 ケニアで圧倒的に多く栽培されています。そのため、今やケニアを代表する品種となっています。 (最近では、エルサルバドルで100年以上前にケニアから持ち込まれたSL-28が発見されました) 現在では、輸出されるコーヒーの8割がSLシリーズであると言われています。
出典：WORLD COFFEE RESEARCH , SL-28
URL：https://varieties.worldcoffeeresearch.org/varieties/sl28
SLシリーズの優れた特徴
他の新しい品種と比較した場合のSLシリーズの利点は、長い間放置されても(収穫量は減りますが)生産が続けられ、さらに、一度手入れをすれば再び生産が可能になる点です。 また、SLは手入れや肥料をあまり必要としないにも関わらず、十分な収穫量を得ることができます。
SL-28
SL-28は、アフリカで最も有名で評価の高い品種の一つです。1930年代、ケニアからアフリカの他の地域(特にウガンダのアラビカ栽培地域)、そして現在ではラテンアメリカにまで広がっています。中高緯度での栽培に適し、乾燥に強いが、コーヒーの主要な病害に弱いです。SL-28の特長の一つに、長い間放置しても再び生産が可能になる「Rusticity(腐敗性)」という性質にあります。ケニアの各地には、樹齢60～80年のSL28の木があり、今もなお生産性が高いのです。
SL-28は、旧スコット農業研究所(現：国立農業研究所NARL)で選抜された品種です。1935年から1939年にかけてスコット農業研究所で選抜された樹木にはそれぞれ”SL”という接頭語が付けられています。様々な遺伝的な起源を持つ42本の木が選抜され、収量、品質、耐乾性、耐病性を研究しました。SL-28は、1935年にタンガニーカ耐干性というグループの中の1本の木から選抜されたものです。1931年、スコット農業研究所の上級コーヒー担当官 A.D.トレンチは、タンガニーカ(現在のタンザニア)を視察しました。資料によると、トレンチはタンザニアのモドゥリ地区で、乾燥や病気、害虫に強いと思われる品種が育っていることに気づきました。種子を採取してスコット研究所に持ち帰り、乾燥に強いことを確認した。その子孫であるSL-28に取って代わられるまで、この品種は広く流通していた。SL-28はこの選抜された品種の中で、最も優れた選抜品種とされていました。
SL-28の遺伝子グループ
最近の遺伝子検査で、SL-28はブルボン系の遺伝子グループと関係があることが確認されました。
出典：WORLD COFFEE RESEARCH , SL-28
URL：https://varieties.worldcoffeeresearch.org/varieties/sl28
SL-34
SL-34もSL-28と同様にケニアのスコット農業研究所で選抜されたものの一つです。スコット農業研究所での研究は、しばしば地元の農地の所有者の協力を得て行われており、SL-34はケニアのKabete地区のLoresho農園の1本の木から選抜されたものであす。この木には "French Mission "というラベルが貼られていました。
フランス人宣教師スピリタンは、1893年にケニアのブラに伝道所を設立し、レユニオン島から来たブルボン種のコーヒーの種を植えました。1899年、ブラに植えられた苗木はナイロビ近郊のセント・オースチン伝道所に運ばれ、そこからコーヒー栽培を希望する入植者に種が配られました。これが、いわゆるフレンチミッションコーヒーの起源となります。
SL-34の遺伝子グループ
レユニオン島からフランス人宣教師を経由して直接コーヒーの種が移動した歴史があるため、フレンチ・ミッションはブルボン種の別名であると広く理解されています。しかし、最近の遺伝子検査では、SL-34はティピカ種の遺伝子群に関係していることが判明しています。従って、SL-34がフレンチミッションの集団から選抜されたという当初の話は間違っている可能性があるんです。
出典：WORLD COFFEE RESEARCH , SL-34
URL：https://varieties.worldcoffeeresearch.org/varieties/sl34
スコット農業研究所 / Scott Laboratories
スコット農業研究所は、1922年、ケニアの植民地時代のイギリス政府によって設立されました。農務省に代わって農業研究を行い、ケニアの農業に従事する人たちに技術的なアドバイスやトレーニングを行っていました。スコット農業研究所は、昆虫学者、菌類学者、植物育種家を雇用していた。コーヒー部門は、少し遅れて1934年に研究所に移されました。この研究所の名前は、その建物の歴史に由来しています。1913年に療養所として建設され、第一次世界大戦中は戦争病院として使用された建物は、スコットランド教会の宣教師ヘンリー・スコット博士にちなんで命名されました。1922年、農務省がこの建物を引き継ぎ、「スコット農業研究所」と命名されました。ケニアのスコット農業研究所とタンザニアのリャムンゴ研究所は、ともに東アフリカのコーヒー研究の中心的な存在となりました。
カップの特徴
中高度(SLシリーズは標高700m以上)で栽培すると、ゆっくりと完熟し、程よい酸味とナッツ、フルーティーな風味を持ち、高品質でフルボディのコーヒーが生まれ安い傾向にあります。 SLシリーズは、一貫して良好なカップを提供する品種として、現在でも広く認識されています。WORLD COFFEE RESEARCHによると、BatianやRuiru11のような新品種に比べSLシリーズの方が優れたカップクオリティを持っていると評価しています。 単に、この品種の優れたカップクオリティが長く生産され続けている理由のひとつになっています。
SL-28とSL-34の人気は続くのか？
ケニア全土に広く普及しているSLシリーズですが、農家にとっては様々な課題があります。
前述のように、両品種はコーヒー葉さび病、CBD、土壌中の線虫への耐性が弱いことが課題として挙げられます。これらの害虫の被害により、シーズンを棒に振った農家も多々あるようです。
この問題を解決するためには、コストの問題があります。SLシリーズは収穫量が多いものの、収穫したお金の一部はコーヒー葉さび病やCBDを防除するための費用に充てる必要があるのです。
また、BatianやRuiru11のような新しい品種は、ほとんどの病害虫への耐性があり、SLシリーズに比べ安価です。 そのため、新しい品種を導入する農家が増えてきており、一部の農園では、SLシリーズを耐性のある品種に転換するところもあります。 しかし、SLシリーズからの転換が進んだとしても、すぐにSLシリーズがなくなるとは考えにくいです。 なぜならSLシリーズはそのまま植えられない場合でも、新品種育成のベースとして、あるいは接ぎ木用の台木として利用されることも多いからです。 このように、SLシリーズから新しい品種が生まれ続ければ、今後何十年もの間、遺伝子的に存在し続けることになるのです。 やがて、病害虫への抵抗力を高めたSL系の「子孫」が出てきて、生産者の生存率が向上するということもあり得るかと思います。 現在、SL種の最大の魅力は、収量の多さとカップの品質の良さであることは明らかで、栽培にリスクがあったとしても常に有力な選択肢であり続けるはずです。
Kenya / Kamunyaka / Washed / 150g
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◾️参考データ
・PERFECT DAILY GRIND , Exploring popular Kenyan coffee varieties: SL-28 & SL-34 , 最終閲覧日：2022.9.3
URL：https://perfectdailygrind.com/2021/02/exploring-popular-kenyan-coffee-varieties-sl-28-sl-34/
・WORLD COFFEE RESEARCH , SL28 , 最終閲覧日：2022.9.3
URL：https://varieties.worldcoffeeresearch.org/varieties/sl28
・WORLD COFFEE RESEARCH , SL34 , 最終閲覧日：2022.9.3
URL：https://varieties.worldcoffeeresearch.org/varieties/sl34