DIRECT FIRE BLEND / 150g

パッケージに写っているのは当店が使用する焙煎機

1981年製『 Fuji Royal R-105（直火式) 』

直火の本領とも言えるようなパワフルな味わいの中に、繊細な甘さの余韻を感じられます。

オーソドックスでありながらも無個性的なダークローストでは無く、焙煎時間をやや短めに取ることで、その時々の原産地の個性的な風味も残しつつといった味わいです。

さっくり軽めに抽出しても、しっかり重めに抽出しても、ミルク等と合わせても、どんな場面でもどんな方にもオススメできるブレンドです。

ペルーを6割、インドネシアが4割となっております。

インドネシアを深く焼いた時の濃厚な印象はありつつもあくまでアクセント程度に留まっており、ハイカカオのチョコレートを食べたときなような酸や風味と香ばしい甘さが感じられます。全体的にはいつもと変わらず穏やかな印象です。

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・原産国 ：ペルー & インドネシア

・フレーバー：ダークチョコレート、カラメル、ほうじ茶

・焙煎度合い : 中深煎り

注) ブレンド内容は仕入れ状況により予告なく変更となる場合がございます。